Mousse de avelã com núcleo de caramelo, praliné de avelã, finalizado com calda espelhada e ganache de chocolate, em base crocante de avelã e chocolate.
Entremet de Avelã
SKU: INFORME
R$ 42,50Preço
O entremet remete à "camadas", sendo uma sobremesa da culinária francesa. Há a preocupação com a construção de cada etapa para que, ao ser cortado, cada nível revele uma delícia distinta. O entremet incorpora uma variedade de elementos, podendo variar entre mousse, glaceamentos, massa de cacau, compotas, sablè, crocante de passa folhada ou outros.
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