Pistache em 6 texturas: mousse de pistache com núcleo de caramelo e praliné de pistache, gel de frutas vermelhas finalizado com calda espelhada e ganache cremosa de pistache, em base de massa folhada crocante.
Entremet de Pistache
SKU: INFORME
R$ 39,50Preço
O entremet remete à "camadas", sendo uma sobremesa da culinária francesa. Há a preocupação com a construção de cada etapa para que, ao ser cortado, cada nível revele uma delícia distinta. O entremet incorpora uma variedade de elementos, podendo variar entre mousse, glaceamentos, massa de cacau, compotas, sablé, crocante de passa folhada ou outros.