Mousse de água de rosas com núcleo cremoso de framboesa, compota de morango e genoise de pistache, finalizado com fina camada de manteiga de cacau.
Entremet Rosa Rosa
SKU: INFORME
R$ 44,50Preço
O entremet remete à "camadas", sendo uma sobremesa da culinária francesa. Há a preocupação com a construção de cada etapa para que, ao ser cortado, cada nível revele uma delícia distinta. O entremet incorpora uma variedade de elementos, podendo variar entre mousse, glaceamentos, massa de cacau, compotas, sablè, crocante de passa folhada ou outros.